新宿三丁目「新宿栄寿司 本店」お寿司×つまみ×日本酒を堪能。

先週は、久々の土曜休み！ 新宿三丁目で16:00からはしご酒したよ。

お店の雰囲気

メニュー

今月の料理メニュー

こだわりのお酒メニュー

にぎりメニュー

定番の通常メニュー(料理・お酒)もあったけど、写真撮るのが面倒だったため。。撮ってないです。

注文した料理とお酒

緑茶割り

まずは緑茶割りで、身体にお酒を馴染ませて。

続いて料理を注文。

初鰹の刺身と薬味セット(1,650円)

色々な薬味と、別皿でポン酢ジュレと岩塩(白いお皿に乗っています)。ガーリックチップって珍しいよね。

メニューには薬味7種って書いてあったけど、5種だった。足りない2種は、ネットで写真を検索してみたところ、青ねぎと大葉だったと思われます。無かったのかな？まぁいいけど。

海苔にいい感じで鰹と薬味を乗せて、巻いて食べます。

ガーリックチップ入れると完全にガーリックチップ味。美味しいけどね。薬味多くて、むしろ鰹が足りないのでは？ってなったので、鰹を大事に食べました。笑

富山産ホタルイカの酢味噌(660円)

ホタルイカ好き。この辺りを食べ初めたら、やっぱり日本酒だ！と思い。いや、分かってはいたんだけどね。緑茶割りをささっと飲み干して日本酒へ。

お寿司色々①

こはだ久々ー。こはだって、ちゃんとお店じゃないと、なんとなく注文する気にならないんだよね。

スパークリングアビス(グラス1,100円)

日本酒1杯目は、ブルゴーニュの白ワイン酵母×お米だけでできた、スパークリング日本酒。

初めての味。なんかね、スモークみたいな味がした。癖になる味。

「甘さは適度でキレのある酸が感じられ、柑橘系果実を思わせるフレッシュな苦味、渋みの後に米の旨味が現れる」、「瓶内二次発酵ならではのきめ細かな泡と深く複雑な味わいをお楽しみください」ってメニューに説明されていたけど。。

全然分からなかった！笑
スモークみたいな味するなーと思っただけで終わった。

日本酒（名前忘れた）

ここからはずっと日本酒。色々飲んだよ。
店名入りの升、雰囲気あっていいよね。

のどぐろ開き焼き(1,980円)

すっごく脂のってた。

お寿司色々②

せっかくお寿司屋さんに来たんだしってことで、2回目のお寿司色々。

菊正宗樽酒(純米)300ml(1,210円)

急に沖縄感あるお猪口。

賀茂鶴ゴールド大吟醸180ml(1,540円)

桜の形の金粉入ってました。

穴子つまみ(1,980円)

すっごい柔らかくてふわふわ。

とろたく巻(880円)

とろ鉄火巻、ねぎ鉄火巻と悩んだ結果、とろたく巻をチョイス。
海苔が内側のタイプ。

感想

お寿司屋さんでしか食べられないような物をなんとなーく選んで食べて、やっぱりお寿司×つまみ×日本酒って合うよねーって満足して次のお店へ。

続く。

お店の情報

店名：新宿 栄寿司 本店（さかえずし）
住所：東京都新宿区新宿3-6-2
最寄り駅：新宿三丁目駅C3出口より徒歩1分
営業時間：[火～土]11:30～22:00(LO21:30)
[月・日・祝]11:30～21:30(LO21:00)
定休日：無休
関連リンク：新宿 栄寿司 本店（食べログ）
※2022年7月時点の情報です。お店に行く際は確認をお願いします。