新宿「広州市場」作りたて雲呑が美味しい！新宿でわんたん麺ならココ！

《広州市場》の雰囲気

新宿西口のヨドバシカメラの近くにあるわんたん麺専門店。チェーン店で、五反田、大塚、中目黒、西新宿、新宿東口、高円寺にあります。

お昼時はもちろん、少し時間を外しても行列ができていて、気になっていたんだよね。この日は12時前で、いつもよりも気持ち行列が短い気がしたので並んでみました。（ちなみに、別日の14時過ぎは行列なかった！運だね、きっと。）

《広州市場》のメニューと注文方法

ランチタイムは17時まで。お得なランチご飯セットもあったよー。
生ワンタンの購入も可能。

あっさり好きは、鶏ガラと新鮮な野菜を煮込んだ清湯スープ、濃厚好きは鶏白湯に魚介の出汁を入れた鶏白湯・魚介スープがオススメなんだそう。

店頭メニューはご飯セットしかなかったけど、単品でも注文できるんだよね？多分。

おつまみわんたん、いいねー。

隣席との間隔もある程度取られているし、荷物を入れられるカゴも席横にあるので、カウンターで荷物多くても大丈夫。

《広州市場》で食べた料理

お冷と共に来たのはわんたん用のレンゲ。通常のレンゲより幅広で深さがあって、とても使いやすかった。

わんたんはその日のうちに使い切り、鮮度にこだわっているそう。作りたて、茹でたてだから、外はツルツル、中はジューシーなわんたんになるんだって。

お店の方が丁寧に1個ずつワンタンの皮に具材詰めているのが見えて、ワンタン美味しさの理由が改めて分かった気がしました。

辛味ネギ塩肉汁雲呑麺＋魯肉飯(1,210円)

まずは、魯肉飯が着丼。

角煮と高菜がメインで、真ん中に煮卵。角煮は柔らかかったし、味付けもちょうど良かった。八角が効いていて本格的！

ワンタン麺も来たよー。
具材は、大量の雲呑の他にメンマ、玉子、ネギ。

大きめの丼にギチギチに入っている感じいい。好き。ネギたっぷりー。

麺も10個入っている雲呑も見えないくらいのネギ。ビジュアル良し。笑

とりあえず塩清湯スープを一口。あっさりしているのにコクのある塩スープ。雲呑とも麺とも相性抜群で、塩気もちょうどいい。！

麺が細麺だからスープが絡む。ピリ辛のネギを麺に絡めて食べるのも美味しかった。卓上にあった食べるラー油をスープに足しても美味しいだろうなー。（やれば良かった！）

そんな卓上調味料はこちら。

黒酢を始め、卓上のわんたん専用のタレ4種（にんにく醤油ダレ、玉ねぎ甘酢ダレ、塩ショウガダレ、食べるラー油ダレ）がありました。卓上に貼られている、わんたんのオススメの食べ方をチェック！

まずはそのまま。

つるっとした食感がすごい美味しい！！餡は肉感があって、味付けはしっかりめ。箸で持ち上げてもちぎれない弾力感があったし、大きくて餡もたっぷり詰まっています。

肉の旨味ももちろんだけど、とるぅっとぅるの生地が程よくスープを吸って、これまた美味しかったなー。シンプルに美味しいやつでした！

その後は、レンゲの上で味変をしながら。いろいろな調味料で食べてみるの楽しい。

食べるラー油はガーリックチップとフライドオニオンの食感が良かった。生姜タレはかなり生姜が効いていて、爽やかな香り。

玉ねぎの酢漬けは甘さはあるけどさっぱり。漬けにんにくダレはTheにんにくって感じ。どれも美味しかったけど、1番はやっぱり食べるラー油かな。

《広州市場》の感想

味も量もサービスも良くて、昼前から行列ができる理由がよくわかりました。地下にも席があって、回転は早そう。

麺もそれなりに量があるし、手ごね手包みの雲呑が10個も入っていて食べごたえもある！てか、雲呑美味しかったなー。

わんたん麵と魯肉飯食べたら、お腹がはちきれそうでした。笑
セットのご飯ものは、ミニサイズか無しでもいいかも。魯肉飯も美味しかったけど、わんたん麺が抜群に美味しいから、そっちに全BETして、わんたん麵だけをおいしくいただくのもあり！！

とか言いつつ、次回もきっとセットにしちゃうんだろうな。＋120円でご飯ものまで食べれちゃうし。（魯肉飯以外はね。）そしてミニサイズと通常サイズが20円しか差がないから、きっと通常サイズにすることでしょう。痩せない理由がここにあるよね。

ちなみに木曜は広州市場の日で、広州雲呑麺が30％！！すっごいお得だよねー。また行こっと。

《広州市場》の情報

店名：広州市場 西新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1-12-7 阿部ビル1F
アクセス：新宿駅西口より徒歩3分
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
関連リンク：広州市場 西新宿店 （食べログ）
※2024年1月時点の情報です。お店に行く際は確認をお願いします。