元町・中華街「蘭州牛肉拉面」念願の初ビャンビャンメンは横浜中華街で。

《蘭州牛肉拉面》の雰囲気

ビャンビャン麺を食べてみたくなり、せっかくなら本場のものをって理由で、横浜中華街へ。
ビャンビャン麺って、中華街でも蘭州牛肉拉面（ランシュウギュウニクラーメン）でしか食べられないみたい。

1階は、4人用テーブル×3卓に6人用テーブル×1卓。2階もあったし、結構お店広いのかな。

席も1人1人のスペースにゆとりがあって快適。(私は4人用テーブルに1人で座ってたから、ゆとりありすぎた。)

テイクアウト希望のお客さんも来ていました。全部ではないけど、料理によってはテイクアウト可能みたいです。

《蘭州牛肉拉面》のメニュー

ビャンビャンメンって、1種類しかないものだと勝手に思い込んでいたけど、2ページに渡ってビャンビャンメン。笑

ちなみに、麺類全てビャンビャンメン、ホーファン、中華そばに変更可能です。

安定のトウミョウ炒めはもちろん、お得なセットも。

この辺りはシェア用だね。

ハッピーアワーセットもありました。
時間は。。書いてない。不明。役に立たずすみません。。

麦焼酎を頼んだら、売り切れでした。
そんなに頻繁に補充してないんだろうなー。中華料理屋さんで麦焼酎飲む人って、あんまりいなさそうだもんね。

そしてこちら。ビャンビャンメンの説明。

漢字難しすぎる！57画だって。

《蘭州牛肉拉面》で注文した料理とお酒

Bセット（各種麺類1杯＋小皿料理1品＋各種飲物1杯）

選べる小皿と飲み物は、砂肝＋ウーロンハイ。

小皿と言っても、1人で食べるには結構な量がありました。

砂肝って硬めでコリコリしているイメージだったけど、ふわふわでした。にんにく醤油味。味が濃くてにんにく効いてるから、お酒に合う。

選べる麺は、散々迷って辛口ビャンビャンメンを選択。思っていたビャンビャンメンに1番近い気がして。

混ぜるとこんな感じ。

食べてみたら、イメージしてた味と全然違った！

簡単に言うとね、汁無し担々麺の刀削麺版をイメージしてたんだけど、辛さはほぼなくて、むしろ甘かった。

最初甘くて、最後ちょっと辛さというか痺れが残る感じ。甘い味、何かの味に似てるんだけど、全く思い出せなくて。みたらし団子とか焼団子とかそういう系な気はするんだけど。。

みたらし団子で合ってるのかな？んー、でもなんか違う気もするんだよねー。まぁいいや。思い出せないから考えてもしょうがない。

麺は5、6本入っていて、1本1本がものすごく長かったです。

麺歯ごたえしっかりだし、小麦感あるし、本当みたらし団子食べてるみたい。（もう、みたらし団子ってことにした。笑）

卓上のラー油を足したら、辛さは変わらず油感だけが増えました。足さなきゃよかった。

写真中央付近手前の、ちょっと黒めの塊がラー油です。

《蘭州牛肉拉面》の感想

元々ぬるかったものをゆっくり食べていたので、最後は冷えてきて最初より麺が固くなっていました。だから、スープがある方が良かったかなとちょっと後悔。

辛口ビャンビャンメンは思っていた味と違ったし、あまり辛くなかったし、全体的に油が多く後半は油にやられたので、別のビャンビャンメンにすれば良かったなと、これまた後悔。

後悔多めの、ほろ苦ビャンビャンメンデビューでした。

何が正解だったんだろう。また食べに行きたいとは、今のところ思ってないです。笑

《蘭州牛肉拉面》の情報

店名：蘭州牛肉拉面（ランシュウギュウニクラーメン）
住所：神奈川県横浜市中区山下町139 ケンビル
最寄り駅： 元町・中華街駅2番出口より徒歩4分
営業時間：[平日]11:00〜15:00（LO.14:30）
　　　　　　　 17:00〜22:00（LO.21:30）
　　　 [土日祝]11:00〜22:00（LO.21:30）
定休日：木曜
関連リンク：蘭州牛肉拉面（ホットペッパー）
※2023年1月時点の情報です。お店に行く際は確認をお願いします。